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谁将成为下一个江小白

本文摘要:“江小白”意味着它是2017年的热门品牌。相信不管你喝不喝酒,你一定听说过江。姜是重庆酒厂以红糯高粱为单一原料酿造的一种浓香型高粱白酒。 凭借“我是江,我的生活很简单”的品牌理念和“很简单、很纯粹、很独立”的品牌精神,江进入了目标用户的新青年群体。当老一辈的人还在感慨“年轻人不懂酒”的时候,蒋就指出“酒不懂年轻人”。因此,在口味上,姜用“重”高粱白酒改变了人们几百年来对白酒行业的逻辑认识,使白酒看起来更年轻、更个性化。

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“江小白”意味着它是2017年的热门品牌。相信不管你喝不喝酒,你一定听说过江。姜是重庆酒厂以红糯高粱为单一原料酿造的一种浓香型高粱白酒。

凭借“我是江,我的生活很简单”的品牌理念和“很简单、很纯粹、很独立”的品牌精神,江进入了目标用户的新青年群体。当老一辈的人还在感慨“年轻人不懂酒”的时候,蒋就指出“酒不懂年轻人”。因此,在口味上,姜用“重”高粱白酒改变了人们几百年来对白酒行业的逻辑认识,使白酒看起来更年轻、更个性化。

在纸盒上,摒弃了传统白酒的高档纸盒,采用了非常简单纯粹的纸盒设计,在瓶子上印上了暖心的文案。这种政治宣传上的转变,在短短几年内就给江带来了超过10亿的销售额。为什么江成功了?我指出了以下原因:不了解产品,不了解用户,不了解沟通。

什么是不了解产品?说到白酒,你不会想到哪些品牌?茅台、五粮液、泸州老窖这些大品牌不会先想到。提到这么大的品牌,我想到的是“国酒”、“中华文化”、“百年老酒”的代名词。

可以说,现在很多白酒强调的是古法酿造,都有着深厚的历史文化底蕴。总的来说给消费者的感觉就是矮。蒋的天性告诉自己,无论从制作技术还是文化背景来说,她都无法攻破这些杨品牌。

所以它把自己定位为:青春酒,低调带给消费者。姜使白酒依然是圆桌文化和阶级文化,纯粹是朋友聚会时的小酌。

那什么是用户不懂呢?如前所述,江的目标用户定位为新青年群体。这个群体有什么特点?他们憧憬着自己的权利,却背负着工作、自学、情感的压力。他们精力旺盛,赶不上发展较慢的社会。

于是,一个类似“我们永远年轻,但聪明来不及”和“我们死于什么不是外表,而是绝望的侵略性”的暖心文案应运而生。随着一波令人心痛的文案,姜很快就在老消费群体中奠定了基础。

于是蒋在老年消费群体中竖起了这样一套品牌逻辑:蒋=80后、90后=我们的情感酒精饮料。因此,内江小白在短时间内成功占领了老年消费市场。更不懂沟通。

姜的《通信瓶子》开发了一个,就是说任何人扫描二维码都会变成一个黑色界面,一些生活场景不会频繁出现在界面上,一些试题也不会随着剧情场景的推进而频繁出现,以此来测试你的孤独感指数。通过江酒瓶的创意设计,用户可以向外界传递一句话,可以是更亲近的心情,也可以是朋友的魔鬼。数以百万计的用户原创内容参与其中,每个人都来自媒体,都具有传播属性,解决了问题消费者与产品之间的深度对话问题,为产品成为与消费者的交流搭建了工具。从产品定位到消费群体定位,再到营销工具的研发,姜无疑是白酒行业的一个异形。

蒋没有从传统白酒品牌手中抢走份额,而是另辟蹊径,取得了突破。姜的成功,正是伴随着白酒行业的变化。50年、60年、70年,白酒消费热情高,消费少,在白酒消费者中占有相当大的份额。但是,随着年龄的快速增长,无论葡萄酒公司想要什么,他们的总消费量都不会逐渐上升。

毫无疑问,新一代消费群体已经变成了不适应环境白酒的80、90后。这类消费群体又发生了很大的变化,无论是爱好还是习惯。如果企业回归传统的白酒营销路线,你找到用户并不难。

那么新兴白酒品牌应该如何应对这种变化呢?具体用户是谁,有什么特点。以前白酒品牌主要针对的是60后和70后消费者,重点是产品和品牌本身。所以很多品牌特别强调“我是谁”、“我好吗”,比如茅台,“国酒茅台,巨玉液”,五粮液大吐槽“中国的五粮液,世界的五粮液”。但本质上,正如我所说,当今社会的主要消费群体已经逐渐过渡到80后和90后。

这些80后、90后对白酒的理解并不深刻,甚至无法接受高浓度的白酒。所以比起注重品牌和产品本身,80后90后喝酒的感受和对象更引人注目。因此,用“去中心化”的概念,不再强调自己,而是迎合消费群体的变化,用一句“我是蒋,我的生活很简单”来对消费者产生情感,从而激发他们的消费欲望。

因此,需要明确目标用户的市场需求,识别其特征,并根据其特征塑造自己的品牌文化。第二,产品包装最重要。

80后、90后都是“颜控”,选货的时候就意味着产品的纸盒是不道德的出售。就像很多大一点的女生,平时不爱吃糖果,但是在餐厅摆摊的时候,因为装糖果的瓶子很漂亮,就把糖果买回来了。这在一定程度上仅限于白酒行业。酒喝了才知道,但看纸盒就能告诉自己喜不喜欢。

所以要想赢得消费者的心,产品的印象很重要。第三,沟通方式最重要。在这个互联网与世界相连的时代,新媒体传播已经成为社会信息传播的最重要方式。

我们都告诉传统媒体不存在成本高、时效性差、传播范围有限等弊端。就像一个户外广告牌,不可能只打一天的广告,更不可能说你位置小就给我打广告。

当然,我们不是说新媒体没有缺点,而是说在这个社会里,人们更清楚新媒体提供的信息。我坚信,我们每个人每天都要花几个小时翻微信,刷微博,刷头条。

很少有人花几个小时看电视和报纸。这很好的证明了人们知道新媒体的高频率,新媒体不允许像一些传统媒体那样有广告的时间和范围。新媒体是你可以自由选择投放广告的时间和区域的投资,大大节省了广告的投资成本,也可以根据特定消费群体的消费能力和教育水平进行准确的投放。

就像国产品牌百雀羚一样,曾经一度受挫,但近两年来百雀羚在各大新媒体投放了一些广告,不是转回了恶搞路线,就是转回了温情路线,在青年群体中引起了极大的骚动,带着力量回到了大众的视野。就好像苹果没有打败诺基亚,把柯达推倒的也不是手机蜡。姜的成功也让我们看到了白酒行业的现状。

如果你跟上消费市场的变化速度,你也不会被淘汰。因为你一直在寻找和你亲近的用户。要想在白酒行业有一席之地,必须从用户入手,充分了解消费者的爱好和市场需求。

注重纸箱设计,让消费者“一见钟情”。然后充分利用新媒体的力量,更高效地向我们的消费者传递产品或品牌信息,第一次在品牌忠诚度低的老年消费者市场上获得了解。

这样,你就有可能成为下一个江。《中国餐饮网》原作者:何俊峰何俊峰,中国新时代战略咨询专家,从事企业咨询10余年,服务大中小企业多达300家,在企业战略制定、商业模式自由选择、品牌营销策划等领域具有丰富的经验。

他是《快乐创业讲》专栏和《老板问题课堂》科学知识负责人的创始人和演讲者。


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