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中餐进奥运打破西餐格局

本文摘要:第29届奥运会明年在北京举行。在此期间,为包括奥运会官员、选手、裁判员等在内的7个小组,约有730万人享受饮食接待服务。国际奥委会于今年6月批准后,在北京奥运会上中国菜占历史30%的比例,这是奥运会饮食首次超过西餐在世界上独占的格局,成为中国菜进入世界的最好契机。 但是国际奥委会对奥运食品的拒绝非常严格,中国菜转移到奥运会上有很多困难。西式快餐是仅次于标准化工作者的特征。中国菜不仅没有赞助商奥运会的经验,而且制作工序太简单,在标准化等方面和西式快餐没有一定的差别。

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第29届奥运会明年在北京举行。在此期间,为包括奥运会官员、选手、裁判员等在内的7个小组,约有730万人享受饮食接待服务。国际奥委会于今年6月批准后,在北京奥运会上中国菜占历史30%的比例,这是奥运会饮食首次超过西餐在世界上独占的格局,成为中国菜进入世界的最好契机。

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但是国际奥委会对奥运食品的拒绝非常严格,中国菜转移到奥运会上有很多困难。西式快餐是仅次于标准化工作者的特征。中国菜不仅没有赞助商奥运会的经验,而且制作工序太简单,在标准化等方面和西式快餐没有一定的差别。

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因此西式快餐的一些做法对中国式快餐具有最重要的胶水意义。


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