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小龙虾协会的成立 能否促进行业良性发展

本文摘要:2017年,中国小龙虾产业产量约100万吨,产值近2000亿元。尽管产值达到1000亿元,但该行业蓬勃发展的背后仍然存在许多隐藏的问题,如无法突破季节性壁垒,上下游生产不平衡,无法保证质量。 为了解决行业问题,奠定行业产品标准,促进小龙虾产业链健康发展,正式成立专业小龙虾协会迫在眉睫。2018年4月2日上午,中国水产品加工销售协会小龙虾产业分会(以下简称“中国小龙虾协会”)经中华人民共和国农业和农村事务部备案证明,在北京正式成立,由中国水产品加工销售协会主办。

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2017年,中国小龙虾产业产量约100万吨,产值近2000亿元。尽管产值达到1000亿元,但该行业蓬勃发展的背后仍然存在许多隐藏的问题,如无法突破季节性壁垒,上下游生产不平衡,无法保证质量。

为了解决行业问题,奠定行业产品标准,促进小龙虾产业链健康发展,正式成立专业小龙虾协会迫在眉睫。2018年4月2日上午,中国水产品加工销售协会小龙虾产业分会(以下简称“中国小龙虾协会”)经中华人民共和国农业和农村事务部备案证明,在北京正式成立,由中国水产品加工销售协会主办。三大小龙虾产业的痛点亟待解决。

2017年,中国小龙虾行业大数据进入历史新纪录,养殖面积1000万亩,产值近2000亿元,低收入人群500万。这样的重量级数据背后隐藏着很多问题:(1)小龙虾行业上下游信息不通畅,使得上游产出近乎不平衡。养虾人在不受天气、灾害等因素影响的情况下,为了赚钱,擅自捕捞虾,不仅破坏了养殖计划,而且无利可图。这是对养虾人的极大打压,导致上下游矛盾激化。

第二,小龙虾行业起步晚,时间短。虽然发展迅速,但缺乏行业标准,质量无法保证。行业发展还不成熟。

123年,生产的各个环节互相抵制,损失成本下降,只有产业链的损失逐渐增加。损失由消费者支付,使得整个行业看起来很陈旧,性价比很低。第三,小龙虾行业没有季节性障碍。过去大量的餐厅用于活虾生产,缺乏精准的营销和运营计划,无法及时了解客户的市场需求,使得餐厅端的压力非常大。

同时,小龙虾供应末端加工研发技术不合格,食品安全得到保障,使得小龙虾行业屡遭诟病,影响整体市场。此外,小龙虾行业还面临着各种简单的问题,通过产业链在行业末端和消费者身上传递、烘培和凸显,已经成为行业内亟待解决的痛点。小龙虾行业的主要反对意见和问题已经引起了政府的极大关注。

农业和农村事务部渔业和渔政管理局局长徐乐军回应称,中国小龙虾协会的正式成立,为小龙虾产业的持续健康发展获得了行业监管机制,对于加强小龙虾一、二、三级生产一体化,促进企业间的合作与交流,促进产学研一体化,加强行业自律,规范行业标准,拓展国内外市场将发挥巨大作用。同时,也将为所有参与行业的企业获得广阔的平台和市场空间,为消费者营造更好的消费环境。中国小龙虾协会第一任会长李继安认为,中国小龙虾产业还有很多问题需要解决。

比如小龙虾的价格甚至堪比大龙虾。如何防止小龙虾成为短期盛宴,让消费者抛弃小龙虾,不希望小龙虾被其他食材替代,只有产业链必须达成一致,达成统一共识。

解决问题的显而易见的办法是大力推进行业的高效运行,从长远的战略角度着眼于小龙虾产业的发展,以消费市场需求为导向,推动小龙虾产业的根本变革。“建节”模式以小龙虾为代表的更具爆发力的小龙虾为热门IP,多年来一直受到电商平台的密切关注。作为领导者a 根据口碑数据,4-6月消费高峰期小龙虾销量是平时的5倍!此前,由于分销加工环节的限制,消费者对小龙虾消费市场的需求没有得到充分满足。

今年口碑还将与新亮基等供应链企业联手,从一个完整的线上轴升级为线上线下爆炸式小龙虾消费,也将在这种模式下探索更好的爆炸式产品,珍惜打造数字化供应链的长远目标!。


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