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深圳明年起餐饮业实行新规 累积记分监督管理

本文摘要:羊城晚报记者郭琦报道:根据深圳市市场监督局11月4日公布的《深圳市餐饮服务违法行为记分管理办法(全面推行)》(以下简称《办法》),从2020年1月1日起,全市范围内持有效食品经营许可证的餐饮服务提供者将通过累积分值进行监督管理。据介绍,从餐饮服务提供者取得食品经营许可证之日起,每12个月为一个评分周期。 在本周期开始时,如果餐饮服务提供者未被违规记分,则初步列为A类,如果周期内累计分数超过25分(含25分),则被拒绝为D类,食品安全监管部门将取缔其经营场所。

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羊城晚报记者郭琦报道:根据深圳市市场监督局11月4日公布的《深圳市餐饮服务违法行为记分管理办法(全面推行)》(以下简称《办法》),从2020年1月1日起,全市范围内持有效食品经营许可证的餐饮服务提供者将通过累积分值进行监督管理。据介绍,从餐饮服务提供者取得食品经营许可证之日起,每12个月为一个评分周期。

在本周期开始时,如果餐饮服务提供者未被违规记分,则初步列为A类,如果周期内累计分数超过25分(含25分),则被拒绝为D类,食品安全监管部门将取缔其经营场所。食品安全监管部门将整合相当严重的食品安全风险评估,将一次违规评分分为5分、2分、1分三个等级。

对餐饮服务提供者的一次监督检查中违法违规情况不多的,实行累积记分制;或者在同一个评分周期内,不同的检查中发现相同或不同种类的违法行为,每次都会评分。深圳市市场监督局在官网实时暂停政策理解中提到,《办法》年,罕见的食品安全违法行为,如食品安全管理员专业知识培训不合格或现场抽检后食品安全管理能力不足、原材料未依法取得合格证、经营场所不洗手等,均作为累计得分。累计分数超过一定分数后,业务单位被取缔,取缔后,申请人必须经过调查符合要求后才能访问。

这种方法致力于解决杨家“犯大错误不犯大错误”的问题,促进餐饮业的心态自学和自律,有效防范食品安全隐患,减缓全市餐饮业食品安全标准化管理的整体提升。


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