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停用塑料吸管 海外餐饮企业掀起新一轮环保热潮

本文摘要:康潮后,餐饮企业又开始谈论环境保护。从去年开始有条件取瓶口后,咖啡连锁品牌Costa最近宣布停止取出塑料瓶口,将其替换为非塑料制品。 “这是我们增加浪费、减少再利用的承诺的一部分。”Costa东区总裁JasonCotta说。Costa是对呼吁欧洲各国开展中限制行动的饮食企业进行改版的。在此之前,拉面连锁拉面道(Wagamama )、酒吧连锁JDWetherspoon、酒吧集团AllBarOne都收到了类似公告的东西。

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康潮后,餐饮企业又开始谈论环境保护。从去年开始有条件取瓶口后,咖啡连锁品牌Costa最近宣布停止取出塑料瓶口,将其替换为非塑料制品。

“这是我们增加浪费、减少再利用的承诺的一部分。”Costa东区总裁JasonCotta说。Costa是对呼吁欧洲各国开展中限制行动的饮食企业进行改版的。在此之前,拉面连锁拉面道(Wagamama )、酒吧连锁JDWetherspoon、酒吧集团AllBarOne都收到了类似公告的东西。

英国首相特蕾莎梅于本月6日回应了25年内清除所有不可避免的塑料垃圾,作为推进环境保护多年计划的一环的计划。去年2月,欧盟也宣布将对瓶口、彩色塑料瓶、咖啡杯、盖子、餐具、搅拌机、外包装等塑料制品的再利用采取积极行动,计划在2030年将现在的塑料回收率从30%提高到55%。塑料瓶口是英国海滩上罕见的垃圾,企鹅的肚子有可能被穿孔,或者躲在海龟的鼻孔里。

更可怕的是,分解平整的塑料瓶口需要500年。像科斯塔这样有2200家连锁咖啡,每年不用1900万瓶瓶口。比起塑料瓶口,咖啡店里的再利用杯子更受关注。

现在,再利用咖啡杯的设计具备密封的塑料衬里,每年产生的塑料垃圾多达数百万个,不能再利用。英国国会议员建议这些杯子加上25便士(约人民币2.2元)的“拿铁税”,让消费者转用可再利用的杯子。星巴克也降低了售价,使自带杯子的消费者受益等,增加了咖啡杯的利用。

开展欧洲各国和许多餐饮企业用于塑料,也和中国的禁令进口“洋垃圾”有关。2017年7月,中国国务院办公厅发行了《禁令洋垃圾入境前进固体废物进口管理制度改革实施方案》。

根据该方案,截止到2017年底,中国将禁止进口废塑料、服务公司废纸等24种固体废物。曾经,英国每年向中国运输50万吨塑料废物,现在这些垃圾的处理有问题。英国再利用协会(UKRecyclingAssociation )的负责人SimonEllin表示,多年来依赖中国的垃圾处理能力,包括55%的纸张和25%的塑料。

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英国没有能力处置每年产生的220万吨废物,短期内也会去寻找更好的方法。像欧洲一样,大洋彼岸的麦当劳也再次进入了环境保护的阵营。三天前,这家餐饮巨头宣布,到2025年将所有产品包装替换为第三方机构提交证书的环保纸箱,并在所有餐厅获得环保再利用箱。

以往,麦当劳的食品、饮料包装只使用能够获得一半再生、回收利用或环境保护证明书的材料生产,在世界3.6万家市,也只有10%左右的店铺准备了环境保护再利用箱。据说麦当劳被称为纸盒的更换是为了向顾客呼吁的系统。鉴于美国在餐饮行业的地位,他指出环境保护的态度可能会像年初推出价值菜单的不道德一样,很多餐饮企业无法追随。

但是,并不是所有的消费者都启动饮食企业的环境对策进行销售。在新闻相关的评论区,有人评价企业在寻找涨价的理由,也有人讽刺说,虽然回到了以前拿包装箱的时代,但企业却提倡作为新发明。

当然,回应赞成的还是大多数。


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